Smikkolini (THT 28/04/2026)

In het Romeinse Rijk waren deze snacks al zeer in trek. Vooral vóór de vastentijd, tijdens ons huidige carnaval, smikkelden de romeinen van de Chiacchieres, zoals onze Smikkolini oorspronkelijk genoemd werd. Met carnaval is dit zoutje helemaal overheerlijk want het gaat vooral goed samen met het gerstenat.

De Smikkolini’s hebben lang mogen rijzen waardoor ze zo onweerstaanbaar lekker krokant zijn. Daarna zijn ze in heldere zonnebloemolie gefrituurd.  Door die gefrituurde laag zijn deze zoutjes helemaal verrukkelijk speciaal.

Serveer Smikkolini gewoon puur, zonder pesto of dipsaus, want dat verdienen deze overheerlijke zoutjes. En geef er een koud Italiaans biertje bij.

Smikkolini zit verpakt in een transparante zak van 100 gram en wordt per 20 stuks geleverd.

Smikkolini

• Italiaanse gefrituurde zoutjes
• Van tarwe- en moutmeel, zonnebloemolie, zeezout, geraffineerde reuzel, volle melk, suiker en biergist
• Per 20 transparante zakken van elk 100 gram
• Leverancier: Antiche Passioni